Dieta Sana para el control del Colesterol

En un anterior artículo en nuestro Blog Vivir Naturalmente, os dábamos una serie de consejos para reducir y controlar el Colesterol. Una de las claves, es una dieta sana y equilibrada.

A continuación os proponemos un ejemplo de una dieta Sana, para vuestro corazón.

Desayuno
  • Leche desnatada con 30 g cereales integrales.
  • 1 mandarina.
Media mañana
  • Bocadillo pequeño de jamón de york.
  • Una infusión.
Comida
  • Berenjena rellena de atún y verduras.
  • 1 filete de pechuga de pollo a la plancha con champiñones salteados.
  • 1 rodaja de piña.
Merienda
  • 1 Yogurt con avena
Cena
  • Ensalada mixta
  • Sardinas a la plancha con patata hervida
  • 1 kiwi
Y además para disfrutar de unas estupendas y sanas berenjenas rellenas de atún y verduras, aquí os dejamos la receta que os proponemos.



Berenjenas rellenas de atún y verduras.


INGREDIENTES (Para dos personas)
  • 1 berenjena grande
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/3 pimiento rojo pequeño
  • 1 lata de atún (pueden ser dos si es plato único)
  • 2 cucharadas de tomate natural triturado
  • queso desnatado para gratinar
  • sal y aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Lavar, secar y cortar longitudinalmente las berenjenas.
3. Hacer unas marcas con un cuchillo en la parte blanca de la berenjena, sin romper la parte de la piel, para facilitar la cocción. Salar con cuidado, y añadir un poco de aceite de oliva.
4. Hornearlas entre 20 y 30 minutos, vigilando que no se hagan demasiado.
5. Vaciar la carne de las mitades de berenjena con la ayuda de una cuchara.
6. Picar la cebolla y sofreírla 5 minutos en una sartén con un poco de aceite.
7. Agregar el pimiento rojo y verde en trozos pequeños, sofreir 3 o 4 minutos.
8. Añadir la carne de la berenjena, salar y rehogar unos minutos.
9. Incorporar el tomate natural triturado y el atún previamente escurrido de su aceite.
9. Retirar del fuego y rellenar las berenjenas, que hemos reservado.
10. Incorporar el queso rallado y gratinar.


Para reforzar la dieta, un complemento alimenticio como ControlCol de ELADIET nos puede ayuda a controlar el colesterol. 

ControlCol esta formulado con arroz rojo fermentado, gamma-oryzanol, cromo, fitoesteroles vegetales, coenzima Q10 y cardo mariano.

El Colesterol. Consejos para reducirlo.

El colesterol por si mismo no es malo, todo lo contrario, es una grasa natural necesaria para el normal funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, el colesterol puede convertirse en un factor de riesgo cardiovascular cuando los niveles en sangre son muy elevados.

Si necesitas bajar los niveles de colesterol existen diferentes pautas a seguir que afectan a los hábitos de vida, a la dieta y a la práctica de ejercicio físico.

Consejos para reducir el colesterol:

1. Alimentos ricos en colesterol 


- Limitar el consumo de huevo a 3 veces por semana. 
- Disminuir el consumo de vísceras (hígado), manteca, mantequilla, nata, bollería industrial, pastelería, paté, mariscos...

2. Alimentos ricos en grasas saturadas

- Evitar embutidos (chorizo, salami, salchichón), lácteos enteros, carne grasa (salchichas, butifarra...), mantequilla, paté, etc.
-Evitar las comidas rápidas, precocinadas y fritas.

3. Grasas insaturadas

- Potenciar el consumo de pescado azul (trucha, salmón, atún, sardinas) por su contenido en omega-3.
- Potenciar el consumo de frutos secos crudos por ser fuente rica en grasas cardiosaludables.

4. Fibra dietética

- Incluir 5 porciones de frutas y verduras al día.
- Incluir alimentos integrales (arroz, pasta, pan, galletas, cereales de desayuno, cebada, avena).
- Incluir 3-4 porciones de leguminosas a la semana (garbanzos, judías, lentejas, habas).

5. Cocciones saludables

- Potenciar cocciones al vapor, al horno o a la plancha. 
- Evitar los fritos, los rebozados, etc.

6. Hábitos de vida

- Evitar fumar, este hábito reduce los niveles de colesterol "bueno" HDL .
- Controlar el consumo de alcohol.
- Perder peso si tiene sobrepeso puede ayudar a disminuir los niveles de LDL-colesterol.

7. Actividad física

- Realizar actividad física regularmente es recomendable para todos. Puede ayudar a elevar los niveles de HDL y reducir los niveles de LDL, y es especialmente importante para personas con niveles bajos de HDL.


En un próximo artículo os daremos más pautas y algunas recetas para una dieta sana para tu corazón.